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放大字体  缩小字体 发布日期:2018-12-06
核心提示:就业方向本套烤面筋课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,夜市等地摆个小摊经营。课程简介多味滋烤面筋课程
就业方向

本套烤面筋课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,夜市等地摆个小摊经营。

课程简介

多味滋烤面筋课程会教学员亲自生产面筋串,而不像某些培训班,教学员去批发购买现成的,这样如果当地没有面筋串批发,那就没办法做生意了。

课程内容

1:面筋串生产

第一步,主要系统学习如何使用面粉、清水、盐、花椒粉、天然香料等食材纯手工制作面筋串。这里重点学习掌握面筋串制作、加工、穿制、切制等知识。

2:红油制作

第二步,主要系统学习如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、调和油、洋葱、芹菜节、辣椒粉等食材熬制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

3:酱料制作

第三步,主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、芝麻酱、花生酱、花椒粉、鸡精、白糖、 盐、调和油等食材制作香辣酱。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候等知识。

4:烤面筋串

第四步,主要系统学习如何使用炭火烤制面筋串。这里重点学习掌握面筋串的烤法、时间、火候、刷酱料、撒佐料等知识。
 
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